Ingredientes do pudim:
1 lata de leite condensado
3 ovos inteiros
1 medida de suco de acerola concentrado (bater no liqüidificador a acerola com 1 xícara (chá) de água) coar
Como Preparar o Pudim:
Bater os ingredientes no liqüidificador. Colocar em forma caramelizada. Levar ao forno baixo em banho maria até obter consistência de pudim.
Calda de Acerola:
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de acerola
Como Preparar a Calda:
Coloque o açúcar numa panela e vá mexendo em forno brando até ficar da cor de caramelo. Em seguida adicione o suco de acerola e deixe ferver até dissolver o caramelo e formar uma calda espessa(nem muito fina nem muito grossa). Unte uma forma de pudim com uma parte dessa calda e reserve a que sobrou para usar depois sobre o pudim.
Sirva em seguida.
