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sábado, 20 de agosto de 2011

Massa para Rocambole Fácil

Receita de massa para rocambole , fácil de fazer e fica uma delicia.


INGREDIENTES:

4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico em pó Royal

MODO DE PREPARAR:

Bata as claras em ponto de neve firme, acrescente as gemas e bata mais um pouco. Adicione o açúcar e bata mais até ficar bem fofo. Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo incorporando-a de forma delicada à massa. Misture o fermento e despeje a massa em uma forma retangular untada e forrada com o papel manteiga, que também deve estar untado.
Depois Leve ao forno pré-aquecido e não deixe dourar demais, já que a massa assa muito rápido. Desenforme ainda quente em um pano de prato úmido.

O recheio fica por sua conta.

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